Рыба и мясо домашнего копчения

Горбуша "серебрянка" холодного копчения, без головы. Вес тушки 500-700 гр.

Филе нерки холодного копчения. Копчение на ольховой щепе с добавлением цитрусовых.

Кета слабосоленая. 500 грамм чистого филе.

Кета северная, холодного копчения. Слабосоленая. Копчение на ольховой щепе с добавлением цитрусовых.

Брюшки холодного копчения. Слабосоленые. Под заказ.

Форель слабосоленая, холодного копчения. Стейк. Вакуумная упаковка. Вес от 300 грамм. Цена за 1 кг.

Селёдка малосоленая, копченая на ольховой и абрикосовой щепе

Кижуч слабосоленый, холодного копчения. Копчение на ольховой щепе с вишней

Мидии в масле. Натуральное копчение, без химии и консервантов. Вкус приятно удивит.
Цена за банку 550 грамм.

Голень индейки. Сыровяленая, подкопчённая.
Срок приготовления - 3 недели.

Грудинка холодного копчения. Термообработка методом су-вид (в вакууме, при низких температурах). Ни какой химии и консервантов, только соль.

Голень индейки. Варёно-копчёная, методом су-вид.

Ребро свиное холодного копчения. Термообработка методом су-вид (в вакууме, при низких температурах)

Под заказ. Свиной карбонад сырокопчёный. Срок приготовления 3 недели, далее вялка на ваше усмотрение.

Куриные окорока холодного копчения. Термическая обработка, методом су-вид (длительное томление в вакууме при низких температурах)

Филе говядины, стерилизованное в автоклаве. Состав: говядина, соль, лавровый лист, перец чёрный. Цена за банку 0,5 литра.

Рассыпчатая гречневая каша с грибами и мясом дикого оленя. Стерилизована в автоклаве. Срок годности 3 года и более. Цена за банку 0,35 литра.

Кета стерилизованная в автоклаве, без хвостов , плавников и голов. Идеальна на салаты и суп. Хранится при комнатной температуре 2-3 года. Цена за банку 0,5 литра.

Свежайшая Северная креветка. Не Китай!

Нерка свежемороженная, потрашённая, без головы. Идеальна для слабосола!

Вакуумная упаковка. Вес упаковок разный (от 600гр.)

Только нерка, без добавления других рыб. Цена за 1 кг.